本科旨在培養學生對藝術的興趣，在學習上發揮無限的創意和想像力，鼓勵學生參與不同的視覺藝術活動及比賽，豐富及累積感受藝術的經驗。老師通過教導學生掌握視覺藝術的基本概念與技能，讓學生把藝術融入生活當中及提高學生對藝術評賞的能力。藉着創作與欣賞，培養學生主動地尋找社會上的資源自學和解難的能力，拓展學生視野。

視覺藝術科針對初中和高中有著不同的學習目標。針對中一至中三的同學，首要為豐富學生以視覺為主的感官、美感和藝術經驗，使學生能夠從作品中表達獨特的個人感情和思想。再者，透過創作和評賞作品，加強對不同藝術文化的接觸，拓闊學生多元的視野，發展學生視覺認知、共通能力和後設認知。通過藝術，陶冶學生情意、修養、品德，以至對國家民族及世界的投入感。

針對高中選修視覺藝術科的同學，除了豐富審美和藝術經驗、批判性欣賞，以及創作不同形式的視覺藝術作品的能力外，還透過自主和開放式的視覺藝術研習和探究，加強對多元視野、本地文化及跨文化的了解。